Keten Tohumlu Kraker

Keten Tohumlu Kraker

MALZEMELER

1 su bardağı keten tohumu

2 yemek kaşığı chia tohumu

1 adet küçük soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Zerdeçal

Tuz

Karabiber

 

YAPILIŞI

1.Geceden keten tohumlarını yıkayıp üzerini kaplayacak kadar su ekliyoruz.

2.Biberleri ve soğanı rondoda çekip suyunu sıkıyoruz.

3.Jelatin kıvamına gelmiş olan keten tohumlarının üzerine ekliyoruz.

4.Baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz.

5.Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı ince bir tabaka halinde yayıyoruz.

6.Bu aşamada bir bıçakla kenarlarına şekil verdikten sonra krakerleri bölmek istediğimiz yerlerinden dilimleyebiliriz.

7.120 derecede 3 saate yakın fırınladım.(2 saat sonra krakerleri bölüp ters koyarak fırınladım.)

*Bu süre fırından fırına değişebileceğinden, kontrollü fırınlamak gerekir.

Kevser N.

Son Yazılar
Bir cevap bırakın