Çikolatalı Mus (Aquafaba)

Çikolatalı Mus (Aquafaba)

Normalde mus tariflerinde krema ve yumurta kullanılır.Burada ikisini birleştirip yerine aqufaba kullanacağız. Alerjisi olanlar ya da daha düşük kalorili bir tatlı yemek isteyenler deneyebilirler.

 

MALZEMELER

3/4 su bardağı aquafaba

70 g bitter çikolata

 

YAPILIŞI

1.Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.

2. Aquafabayı mikser çırparak köpük-krema kıvamına getiriyoruz.

(Aquafaba nedir? Nasıl krema yapılır? için)

3.Çikolata ılıdığında çikolatayı kremanın içerisine azar azar ekleyip bir spatula ile köpükleri söndürmeden, nazikçe karıştırıyoruz.

4.Kaselere bölüştürüyoruz ve buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.

5.Servis aşamasında üzerini arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz.

Kevser N.

Son Yazılar
Bir cevap bırakın