Badem Posasından Kraker

Badem Posasından Kraker

Badem sütü yaptıktan sonra elimizde kalan posayı çöpe atmayıp; kek, kurabiye yaparken kullanabilirsiniz. Ben kalan posayı kraker yaparak değerlendirdim.

MALZEMELER

Badem posası (Badem sütü yapmak için 1 su bardağı çiğ badem kullanmıştım.)

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı keten tohumu

1 yumurta beyazı

Zeytinyağı

YAPILIŞI

1.Badem sütünden kalan posayı 7-8 saat kadar kuruttum. Zamanınız yoksa siz bu aşamayı 10 dakika fırınlayarak da yapabilirsiniz.

2.İçerisine keten tohumunu ve yumurta beyazını ekleyip yoğuruyoruz.

3.Muffin kalıbını güzlece yağlayarak elde ettiğimiz hamuru kalıbın diplerine doğru bastırarak yerleştiriyoruz.

4.Üzerlerini fırça yardımıyla yağlayıp çörekotunu atıyoruz.

5.150 derecede 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

 

**Badem posasından dolayı hamuru birarada tutmak biraz zor olduğundan muffin kalıbı kullandım. Kalıbı yağlamazsanız dibine yapışır. Siz daha az yağ kullanmak isterseniz, yağlı kağıt koyduğunuz küçük bir kalıba karışımı bastırarak yayar, sonrasında bıçakla dilimleyip fırına atabilirsiniz.

 

Badem sütü yapımı için

 

 

Kevser N.

Son Yazılar
Bir cevap bırakın